La cocina “Benboa” se emplaza en pleno centro de Vigo, a pocos metros del mayor Puerto del País y cerca de los principales mercados de la ciudad.
Dispone de unas modernas instalaciones diseñadas de modo que tanto los flujos de proceso como los equipos implementados contribuyan a lograr altos niveles de calidad y seguridad alimentaria en todos nuestros productos elaborados.
El eje principal de Benboa es su cocina, una cocina tradicional que nos permite realizar todo tipo de preparaciones mediante técnicas de preparación tradicionales, frituras, estofados, cocciones lentas, siempre dando la máxima prioridad al mantenimiento de las cualidades organolépticas de nuestra materia prima.
Alrededor de nuestra cocina se disponen una moderna sala de preparación de materias primas, una sala de envasado y zonas de almacenamiento frigorífico, con temperatura controlada y equipadas para preservar la calidad higiénica de nuestros productos durante su manipulación y conservación.
