El pasado mes de febrero se celebró en Santiago la segunda edición del Fórum Gastronómico, todo un éxito de asistencia y de participación, y en el que pudimos ver en acción a algunos de los cocineros gallegos más reconocidos. Gente como Marcelo Tejedor, Pepe Solla, Xosé Cannas o Flavio Morganti tuvieron un papel relevante en un Forum en el que además participaron algunos de los mejores cocineros del mundo, junto con jóvenes talentos con mucho que decir en el mundo de la cocina.
Para Benboa era la primera participación en un evento de este tipo y su presencia en la Feria del Fórum puede considerarse también un éxito, ya que fue el escaparate ideal en el que dar a conocer nuestros platos, y debido a la masiva afluencia de público al recinto ferial, fue mucha la gente que nos conoció, que pudo probar algunos de nuestros platos y hasta llevar alguno de ellos para su casa.
Benboa consiguió además el Premio Innoforum en la categoría de "Producto de concepto más innovador", premios que quisieron reconocer el esfuerrzo innovador de la empresa en el mundo de la gastronomía. Dicho premio tuvo una muy importante repercusión entre los medios de comunicación tradicionales, así como en muchos de los Blogs de temática gastronómica a nivel nacional. Es por ello que no podemos dejar de estar satisfechos por nuestra participación en el Forum y muy ilusionados y con energias renovadas para continuar con nuestra labor de dar a conocer los platos preparados de Benboa a nivel nacional.
